PENGENDALIAN MUTU
STANDAR QUALITY CPO FFA (FREE FATTY ACID ) < MAX 3 % MOIST (KADAR AIR) < 0.20 % DIRT (KADAR KOTORAN) < 0.02 % DOBI > 3.00 FFA atau asam lemak bebas adalah senyawa asam karboksilat suku tinggi yang terpisah dari gugus gliserida. • (Hidrokarbon jenuh/tidak jenuh)R-COOH Aktivitas biochemical enzyme lipase-oksidase pada molekul minyak ( gliserida )merupakan penyebab utama pembentuk FFA. ...
